台中／羊奶頭茶葉蛋 假日熱賣1天800顆

2012/03/07

【聯合報╱記者林佩均／台中報導】 記者林佩均／攝影 你吃過羊奶頭茶葉蛋嗎？台中市新社區台21線，是許多單車與重機騎士的奔馳路線，位於白毛山林道入口處的「羊奶頭茶葉蛋」，是車友推薦的「體力補品」，利用中藥材羊奶頭樹根與醬油等配料熬煮8小時，不少車友將這裡當作休息驛站，「吃了繼續上路！」 台中市新社區台21線是著名的車友路線，假日吸引許多單車車隊與重機騎士呼嘯奔馳，行經民裕路口許多人被遠處傳來的中藥香味吸引，重機車友陳培仁說，這家茶葉蛋味道就是比別人香，熱熱吃起來很夠味、外帶回家冷冷吃口感Ｑ彈，每次來固定吃4顆、再外帶10顆。 接下母親手上經營二十多年的店面，第二代老闆娘陳葵芊是位英文老師，假日時間才會上山幫忙。選用比一般蛋還大顆的雞蛋，希望給騎數十公里的單車、機車騎士 「多一點營養」，羊奶頭樹根挑選多觸鬚的鬚根，讓雞蛋更入味，再加入醬油、鹽巴與枸杞等數種獨門藥材，熬煮8小時以上，一顆賣13元。 假日就是店內最忙的時候，平均一天能賣800顆羊奶頭茶葉蛋，「羊奶頭搬去日月潭賣，還不見得輸阿婆！」一吃就是十多年的老主顧說，羊奶頭茶葉蛋和外面不同，遠處下車就能聞到中藥香，茶葉蛋又大又入味，「吃完嘴巴和手指都會留香，久久不散呢！」 陳葵芊說，剛開始大家都是來借廁所，看到有賣東西，不好意思才「交關」一下，經過大家口耳相傳，就成為遊客推薦補充體力、休息的驛站。最令她訝異的是，一位年僅二十多歲的車隊女生，每周到店裡「至少吃7顆羊奶頭茶葉蛋」，離開前再外帶40顆，是目前的最高紀錄。

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